Wspólnie z M. do kwarantanny przygotowaliśmy się bojowo !
zaczęliśmy robić domowy chleb, a nawet bułeczki.
Jakiś czas temu naszło nas upieczenie chleba,
naszego pierwszego - wspólnego :)
i jak ? udał się ! szybki przepis z yt..
raz, dwa, trzy.. piekarnik i był. Pyszny, chrupiący.. jednak lekko za szeroki ;)
* nasz pierwszy chleb upiekliśmy w silikonowej foremce, której nie polecamy,
do wypieków chleba.. jednak w tamtej chwili nie mieliśmy innej.
* następne podejście było już bardziej profesjonalne :)
metalowa foremka do chleba, lekko zmodyfikowany przepis - po naszemu
i wyszedł jeszcze lepszy niż poprzedni..
z czasem zaczęliśmy mieszać różne rodzaje mąki,
dodajemy, np. słonecznik, siemię lniane lub płatki owsiane.
Nasz przepis:
- 200 g mąka żytniej typ 720
- 200 g mąka pełnoziarnistej, typ 1850
- 100 g mąka tortowa, typ 450
* opcjonalnie - dodajemy słonecznik, siemię lniane lub płatki owsiane
- drożdże instant (1 op = 7 g)
- 400 ml ciepłej wody
- łyżka cukru
- szczypta soli
Jeśli chodzi o wymieszanie ciasta - to POLECAM użyć miksera
z końcówkami spiralnymi. Bardzo sprawdził nam się ten patent !
Była sobota. Weekendowy poranek,
kiedy każdy ma czas, bez pośpiechu możemy zjeść wspólne śniadanie :)
- upieczmy sobie świeże bułeczki !
* jaka to była radość dla podniebienia, oczu i węchu.
Pieczemy i pieczemy..
przy kolejnych chlebkach próbujemy łączyć różne mąki
dlatego też wychodzą nam różne opcje.. jasne, ciemne.
Dla każdego - coś dobrego :)
* po upieczeniu osobiście polecam z pastą - z suszonych pomidorów.
Nic tak nie cieszy - jak zapach pieczonego chlebka
a smak ? zachwyca ! szkoda, że piętki są tylko dwie ;)
Szczerze mówiąc, jest to super opcja na tą naszą kwarantannę.
Pieczemy, pieczemy i przy tym zostajemy w domu.
Pozdrawiam :)
