0700. Wypieki - domowy chleb.

Wspólnie z M. do kwarantanny przygotowaliśmy się bojowo !

zaczęliśmy robić domowy chleb, a nawet bułeczki.

Jakiś czas temu naszło nas upieczenie chleba,

naszego pierwszego - wspólnego :)

i jak ? udał się ! szybki przepis z yt..

raz, dwa, trzy.. piekarnik i był. Pyszny, chrupiący.. jednak lekko za szeroki ;)

* nasz pierwszy chleb upiekliśmy w silikonowej foremce, której nie polecamy,

do wypieków chleba.. jednak w tamtej chwili nie mieliśmy innej.

* następne podejście było już bardziej profesjonalne :)

metalowa foremka do chleba, lekko zmodyfikowany przepis - po naszemu 

i wyszedł jeszcze lepszy niż poprzedni..

z czasem zaczęliśmy mieszać różne rodzaje mąki,

dodajemy, np. słonecznik, siemię lniane lub płatki owsiane.

Nasz przepis:

- 200 g mąka żytniej typ 720

- 200 g mąka pełnoziarnistej, typ 1850

- 100 g mąka tortowa, typ 450

* opcjonalnie - dodajemy słonecznik, siemię lniane lub płatki owsiane 

- drożdże instant (1 op = 7 g)

- 400 ml ciepłej wody

- łyżka cukru

- szczypta soli

Jeśli chodzi o wymieszanie ciasta - to POLECAM użyć miksera 

z końcówkami spiralnymi. Bardzo sprawdził nam się ten patent !

Była sobota. Weekendowy poranek,

kiedy każdy ma czas, bez pośpiechu możemy zjeść wspólne śniadanie :)

- upieczmy sobie świeże bułeczki !

* jaka to była radość dla podniebienia, oczu i węchu.

Pieczemy i pieczemy..

przy kolejnych chlebkach próbujemy łączyć różne mąki

dlatego też wychodzą nam różne opcje.. jasne, ciemne.

Dla każdego - coś dobrego :)

* po upieczeniu osobiście polecam z pastą - z suszonych pomidorów.

Nic tak nie cieszy - jak zapach pieczonego chlebka

a smak ? zachwyca ! szkoda, że piętki są tylko dwie ;)

Szczerze mówiąc, jest to super opcja na tą naszą kwarantannę.

Pieczemy, pieczemy i przy tym zostajemy w domu.

Pozdrawiam :)